INGREDIENSERbladsallad (spenat/rucolla) | ||
TILLAGNING1. Börja med att koka upp vattnet tillsammans med smöret, kanelen och kardemumman. Om du har så går det utmärkt att använda hel kardemumma. Kan även tillsätta en tärning med grönsaksbuljong. Låt koka länge så att smaken dras ur kanelstängerna och kardemumman.2. Medans vattnet kokar så hacka grönsakerna och stek dem i en stekpanna med lite olja. 3. När vattnet har fått ordentligt med smak av kryddorna så häll vattnet över couscousen i en skål. 4. Låt coucousen stå en stund, 5-10 minuter, tills allt vatten har blivit absorberad. 5. Blanda ner bladsalladen i det stekta grönsakerna och blanda sedan med couscousen. |
||