INGREDIENSER1-2 squash2 palsternackor 2 paprikor 4 tomater 2 klyftor vitlök 1 salladslök 1 lagerblad 3-4 msk olivolja lite pressad citron 1/2 knippa persilja, hackad (går bra med fryst) salt och svartpeppar | ||
TILLAGNING1. Dela alla grönsakerna i mindre bitar.2. Hetta upp oljan i en gryta. Lägg i alla grönsakerna och krydda. Koka sakta under lock tills allt känns lagom mjukt. Servera med riset. |
||