INGREDIENSERBotten:200 g smör 200 g mörk choklad 3 ägg 2.5 dl strösocker 2.5 dl vetemjöl Tryffel: 0.5 g saffran 1 sockerbit 1 msk okryddad sprit 1 dl vispgrädde 250 g vit choklad Garnering: Fikon Granatäppelkärnor | ||
TILLAGNING1. Sätt ugnen på 175 grader.2. Smält smör och grovhackad choklad på medelvärme. 3. Vispa ägg och socker pösigt. 4. Vänd försiktigt ner mjölet omväxlande med chokladen i äggsmeten. 5. Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter (ca 23 cm i diameter) och grädda i 35-40 minuter. Låt svalna. 6. Stöt sffran och sockerbit i mortel och lös med brännvin. Låt dra en kort stund. 7. Koka upp grädde och saffran och låt sedan chokladen smälta i grädden. Låt stelna till bredbar konsistens. 8. Bred tryffeln över tårtan och låt stelna i kyl. 9. Garnera med fikonklyftor och granatäppelkärnor. |
||