INGREDIENSER100 g hasselnötter50 g mandel 0.5 g saffran 150 g smör 2 dl socker 1 dl mjuk honung 1 ägg 2 tsk rivet apelsinskal 1 msk vaniljsocker knappt 6 dl (350 g) vetemjöl 2 tsk bakpulver | ||
TILLAGNING1. Sätt ugnen på 175 grader.2. Hacka mandeln och nötter grovt. 3. Rör fett, socker och honung mjukt. 4. Blanda i ägget, mjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker, saffran, apelsinskal, och det hackade nötterna. 5. Forma degen till sex ganska smala rullar som är lika långa som kortsidan på en plåt. 6. Lägg tre av rullarna på varsin plåt som är täckta med bakplåtspapper och platta till rullarna ordentligt med handflatan. 7. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. 8. Låt svalna i ca 15 minuter och skär sedan längderna med en vass kniv i lite sneda, smala bitar. 9. Vänd snittytorna uppåt och grädda i ytterligare 10 minuter. |
||