INGREDIENSER6 st äggulor2 dl vispgrädde 3 dl mjölk 80 g socker 1 st vaniljstång 2 msk farinsocker 2 msk strösocker | ||
TILLAGNING1. Sätt ugnen på 180 grader2. Dela vaniljstången och skrapa ur den med en kniv och rör ut det i grädden och mjölken i en panna. Lägg även i vaniljstången. 3. Koka upp gräddblandingen 4.Vispa äggulorna och sockret så att det blir pösigt. 5. Plocka upp vaniljstången och häll sedan gräddblandningen i äggsmeten. 6. Fyll fyra små formar med blandningen och ställ dem i en långpanna fylld med vatten. Vattnet skall täcka ungefär halva formen. 7. Grädda i nedre delen av ugnen i ungefär 40 minuter eller tills de har stelnat. 8. Låt formarna svalna innan socker och farinblandningen strös över. 9. Sätt ugnen på 250 grader och grilläget. Ställ in formarna i övre delen av ugnen och ta ut dem så fort sockret har karamelliserats. |
||