Rosmarinsås

Portioner / Antal: 4

INGREDIENSER

1 tsk potatismjöl

TILLAGNING

1. Fräs löken i matfettet.

2. Tillsätt vinet, persiljan och rosmarinen och koka nästan bort hälften av vätskan.

3. Tillsätt fond, vatten, peppar och fruktsocker och koka under lock i ytterligare 10 minuter.

4. Tag upp persiljan och rosmarinen. Red av såsen med potatismjöl utrört i lite vatten.

5. Sila såsen.