Röd Linssoppa

Portioner / Antal: 4

INGREDIENSER

2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
2 dl röda linser
1 burk krossade tomater
2 buljongtärningar
ca 4-5 dl vatten
cayenpeppar
salt och peppar

TILLAGNING

1. Hacka och bryn löken.

2. Hacka vitlöken och tillsätt den till den övriga löken.

3. Häll på vatten och låt det koka upp innan linserna tillsätts. Häll i burken med tomater.

4. Krydda soppan med cayenpeppar, salt och svartpeppar.

5. Låt koka i minst 10 minuter, tills linserna är mjuka. Kan behöva tillsätta mer vatten för önskad konsistens.