Kyckling med saffran och kräftstjärtar

INGREDIENSER 4 kycklingfiléer 4 portioner med kokat ris Sås: 1 burk kräftstjärtar i spad 1 dl vitt torrt vin 0,5 g saffran 2 dl creme fraiche (kokbar) 1/2 dl Maizena ljus såsredning hackad dill
TILLAGNING 1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen 3. Skär filéerna till storleken av innerfiléer och bryn dem i en stekpanna. Smaksätt med salt och peppar. 4. Koka upp kräftspadet, vin, saffran och creme fraiche och avred med Maizena. Smaka av med salt, peppar och dill. 5. Fyll en ugnssäker form med ris och lägg filéerna över riset. Häll över 2/3 av såsen över filéerna och riset. 6. Ställ in formen i ugnen i 10 minuter. 7. Ta ur formen ur ugnen. Rör ner kräftstjärtarna i den kvarvarande såsen och häll den över filéerna och riset. 8. Sätt in formen i ugnen i ytterligare 5 till 10 minuter.